Обручалка

В старину жениха и невесту, после возвращения из церкви, встречали караваем.

Есть известный обычай, каравай дают откусить сначала жениху, потом – невесте, при этом помогать себе руками нельзя. Кто откусил больший кусок, тот и будет хозяином, головой в доме.

Обычай угощать жениха и невесту караваем начался еще во время Древнеримской империи. Жених должен был раскрошить свадебный пирог над головой невесты, чтобы в их жизни был достаток.

С тех времен свадебные традиции многих стран мира каравай или пирог был обязательной частью свадебного торжества. Он символизировал не только изобилие, богатство, но и плодородие.

Это зависит не только от количества гостей, но и от того, какой торт вы выберете (сытный, с жирным масляным кремом, или легкий, с фруктами), и от меню на банкете (чем больше блюд, тем быстрее наедятся гости).
  Рассчитывайте примерно по 100-200г. на человека. При этом лучше заказать больше, чем меньше. Останется - не страшно, доедите на второй день, а вот если кому-нибудь не хватит - будет обидно.
 

Какое спиртное будут пить на вашей свадьбе, зависит от ваших личных пристрастий и количества денег. Но обычно это водка, вино и шампанское.
  Коньяк, мартини, белое вино, виски, ликер и т.п. - все это "на любителя" и пьется гораздо реже.

  При расчете количества спиртного и напитков можно руководствоваться простейшим правилом: 
Водка - 1 бутылка на 2-х человек, 
Вино - 1 бутылка на человека, 
Шампанское - 1 бутылка на троих. 
Газировка, сок, минералка - 1,5-2 литра на человека.
 

Ну, все. Платье куплено, визажист заказан, банкетный зал выбран и теперь настало время подумать над тем, как вы будете рассаживать гостей. И этим должны заниматься не ваши родители, а вы, ведь только вам одним известны все приглашенные и только вы можете составить более или менее совместимые компании, которым предстоит провести вместе за одним столом несколько часов. 
 

Вы уже определились с количеством гостей и местом проведения свадебного банкета, утвердили праздничное меню и украсили зал?

Переходим к следующему этапу подготовки свадебного торжества: выбираем схему расстановки столов и рассадки гостей. Вариантов расположения свадебных столов существует великое множество, какой из них будет оптимальным именно для вас, зависит и от количества приглашённых, и от индивидуальных вкусов. 
 

В первую очередь Вам нужно определиться с количеством гостей, которых Вы планируете пригласить на свадебное торжество; 
Практически в любом ресторане и кафе можно устроить праздничный банкет. Поговорите с администратором об условиях аренды, в идеале – надо договориться о полной аренде, чтобы во время свадьбы там не было посторонних людей; 
 

Обычно Вам сразу скажут, на какое количество гостей рассчитан зал. Но обязательно учтите, что Вам так же понадобится место для танцев, конкурсов. К тому же гостям необходимо место для «перекура» (в теплое время года достаточно выйти на улицу, но если свадьба будет зимой или осенью, это может стать проблемой);
Дополнительно уточните, есть ли в данном кафе магнитофон, проигрывающий компакт-диски.

 Определитесь: 
 - сколько предположительно человек будет на свадьбе, от этого зависит вместимость зала; 
 - наличие одного или более залов; 
 - собираетесь ли вы сами готовить и покупать продукты и спиртное или доверите все это администратору зала; 
 - определитесь с местоположением зала, т.е. в каком районе и какое ближайшее метро вас устраивает. 
Определитесь, сколько вы можете реально потратить на одного человека в у.е/руб. 
Составьте список ресторанов, кафе и банкетных залов удовлетворяющих ваши потребности.